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第七十章 说出你的想法（第3页）

听到冷吃牛肉，云瑶的系统下意识的提取出做法，好像云瑶天生就会一样，直接脱口而出：

“没问题。”

“做甜辣口，不辣，还是麻辣，麻椒？”

“口味种类可以随着你们的喜好调整。”

这种冷吃牛肉小食，也算是深夜追剧下酒菜，前几年流行起来的，人们追剧看球，配着啤酒最适合。

配白酒最适合卤牛肉，口感劲道，酱香味鲜，能中和白酒的辣，啤酒清甜爽快，就是鲜香麻辣标配。

云瑶说完后，能听出电话那一头，李卫国的激动话语：

“对，忘记说了，要做甜辣口味。”

沟通后，李卫国说道：

“牛肉大概有四百斤，做俩种口味的话，需要哪些调味料。”

听到要做oo斤，云瑶还是有点吃惊的，心道：

‘oo斤的量，这都赶上一个中型加工厂的日产量了，这确定能吃完吗？’

心里这样说着，但云瑶没有说出来，只回道：

“好，我稍后就将需要买的调味料您。”

这次合作依旧非常顺利，云瑶出技术，主家负责采买。

云瑶虽然不清楚李家具体是干什么的，但知道一点的是，他们采买的食材，质量是达标的，肉最起码不是隔月的，新鲜程度最起码是分。

至于李家做这oo斤的量，云瑶只想到一个问题就是，她的帮厨只有三个，这四百斤牛肉，要做冷吃的话，没有机器协助，光切肉就得一天。

想到这，云瑶点头道：

“这也是个大活，我先通知一下周慧他们三人。”

云瑶联系完自己的帮厨后，三人都说有时间，云瑶看着手机屏幕上的菜单，想着应该在找个帮工。

毕竟切牛肉也是要耗费时间的，他们这大席团队，还没有切肉机。

冷吃牛肉，要全部切成手指粗的条状，最耗人工，他们要切的肉，至少都是oo斤起步。

就在这时，一旁的黄梅看着云瑶，问道：

“怎么了，姑娘？”

“有事？”

云瑶看着母亲，微微皱眉道：

“李家要做oo斤牛肉，这手头没有切肉机，得在找个人帮忙。”

“不然到时候切肉条就耗时。”

黄梅听后，摆手道：

“嗨，这么点事，好办。”

“妈给你找一人帮忙。”

话音刚落，云瑶手机信息提示响起，是李卫民来的消息：

‘云瑶，我给你的地址，就是加工牛肉的地方。’

‘我让后厨留了十几个厨师帮忙，你看够不够。’

俩条消息后边，跟着是一个地址，是个厂区的名字‘古墙包装分厂有限公司’的名称。

云瑶看到信息后，对母亲说道：

“妈，不用找人了，主家已经找好人了。”

说完，将李卫民来的消息，给母亲看。

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