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第80章 跨国婚宴（第1页）

第o章：跨国婚宴

一

二零二三年夏天，一封来自巴黎的请柬，漂洋过海，落在了沈家菜馆的柜台上。

请柬是淡米色的，厚实的棉浆纸，边缘压着浅浅的暗纹，像是一片被秋风熨平的梧桐叶。请柬的正面用烫金字体印着一行法文，下面用毛笔小楷写着一行中文——毛笔字写得不算好，笔画有些歪歪扭扭的，但每一笔都很用力，像是写字的人把全部的真心都倾注在了笔尖上。

“苏菲·马丁与让-吕克·杜瓦尔，谨定于二零二三年七月十五日，在巴黎第十六区圣奥诺雷教堂举行婚礼，敬备薄酌，恭候光临。”

请柬是苏菲亲手写的。苏菲是明轩的女儿，沈家的外孙女，今年二十二岁。她在天津读完大学之后，去了巴黎蓝带厨艺学院深造，学的是法式甜品。在巴黎的两年里，她不仅学会了马卡龙、可颂、歌剧院蛋糕，还爱上了一个法国男孩——让-吕克·杜瓦尔，一个高高瘦瘦的、笑起来有酒窝的、在巴黎第六大学读生物学的博士生。

让-吕克不是厨子，但他爱吃。他什么都吃——蜗牛、青蛙腿、蓝纹奶酪、生牡蛎——而且吃得津津有味，像是在品尝人间最美的美味。他第一次吃苏菲做的马卡龙，咬了一口，眼睛瞪大了，嘴里含着半块马卡龙，含糊不清地说：“我的天，苏菲，你这不是马卡龙，这是天堂的云朵。”

苏菲笑了。她想起小时候在沈家菜馆的后厨，姥爷沈嘉禾对她说的话：“苏菲，你记住，一个男人如果真心喜欢你做的菜，那他八成也真心喜欢你。”

她决定嫁给让-吕克。

婚礼定在七月。苏菲给明轩打了电话，电话那头，明轩沉默了十秒钟，然后出一声足以震碎玻璃杯的尖叫。

“你要结婚了？！嫁给一个法国人？！在巴黎？！”

“妈，您别激动……”

“我没激动！我高兴！我太高兴了！我闺女要嫁人了！嫁给一个法国人！在巴黎！你等着，我马上告诉你姥爷去！”

明轩挂了电话，冲进后院。沈嘉禾坐在槐树下，正在打盹，手里还捏着半颗花生米。明轩把他摇醒了。

“爸！爸！苏菲要结婚了！在巴黎！”

沈嘉禾迷迷糊糊地睁开眼睛，看着明轩兴奋得通红的脸，愣了三秒钟。

“苏菲？哪个苏菲？”

“您外孙女！我闺女！在法国学做蛋糕的那个！”

沈嘉禾想了想，眼睛亮了。“哦，那个小丫头。她不是在法国学做蛋糕吗？怎么又结婚了？”

“学完了就结婚呗！爸，您说咱们怎么办？去不去？”

沈嘉禾沉默了一会儿。“去。怎么不去？我外孙女结婚，我能在家里坐着吗？”

“爸，您身体……”

“我身体怎么了？”沈嘉禾的语气忽然硬了起来，像是一块被烧红的铁，“我还能动。坐轮椅也得去。我外孙女结婚，我不去，像话吗？”

明轩的眼泪一下子就涌了出来。“爸……”

“别哭。”沈嘉禾摆了摆手，“哭什么？又不是坏事。你赶紧给苏菲打电话，问她婚宴怎么办。是在饭店办还是在家办？请多少人？菜单定了没有？”

明轩擦了擦眼泪，掏出手机。“爸，您等等，我这就打。”

电话接通了。苏菲在电话那头说，婚宴本来想在饭店办，但巴黎的中餐馆她去看过了，都不太满意——不是味道不对，是“感觉”不对。那些餐馆太洋气了，太精致了，太“法式”了，没有家的感觉。

“妈，”苏菲说，“我想吃姥爷做的炸糕。”

明轩的眼泪又涌了出来。“苏菲，你姥爷现在做不了炸糕了。他的手抖得厉害，拿不了炒勺了。”

电话那头沉默了很久。

“那……妈，您能来吗？您和舅舅来巴黎，帮我做婚宴。我不要饭店的厨师，我要沈家的味道。我要让让-吕克的家人尝尝，什么是真正的中国菜。”

明轩握着手机，手在抖。

“苏菲，你等着。我跟你舅舅商量。”

二

商量结果没有任何悬念——去。

和平说：“苏菲是沈家的外孙女，她的婚宴，沈家不能缺席。菜馆这边，让陈方盯着，老陈和大刘帮忙，没问题。我跟明轩去巴黎，带上小李和阿豪，四个人，够了。”

明轩说：“食材怎么办？巴黎能买到中国的调料吗？”

和平说：“能买的在当地买，买不到的自己带。酱油、醋、料酒、花椒、八角、桂皮、香叶——这些都得带。还有，老汤得带。”

明轩愣住了。“老汤？哥，老汤怎么带？飞机上不让带液体。”

和平沉默了一下。“我想想办法。老汤不能断。苏菲的婚宴，没有沈家的老汤，算什么沈家的婚宴？”

他想了一天一夜，第二天早上，他想出了一个办法——把老汤熬成浓缩的“汤膏”。先把老汤熬到最浓，去掉百分之九十的水分，剩下的浓稠的汤膏冷却后凝固成固体，像一块深棕色的琥珀。到了巴黎，加水化开，小火慢炖几个小时，就能恢复成原来的老汤。

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他试了一次，成功了。老汤膏加水化开之后，味道和原来的老汤几乎一模一样——只是淡了一点点，多炖几个小时就回来了。

他熬了五升老汤膏，装在密封罐里，用气泡膜裹了三层，放进冷链保温箱。