乐文小说中文>御赐厨娘在九零[古穿今]_雪也也【完结】 > 第206页（第4页）
第206页（第4页）
“还考算账啊？”
“只会上灶，不会算账，店交到你手里，早晚叫人家连锅端了。”
小翠拿眼偷瞄宓婉。
掌柜的像是随口说的。
可她心里记下了。
……
然后教侯云舒。
鸡蛋磕开，只取蛋黄，加白糖，绿豆淀粉，清水，一点熟猪油，搅成糊。
侯云舒搅了没几下，手腕就酸了。
“掌柜的，这不是点心，也不是菜，算什么？”
“三不粘，不粘盘，不粘筷，不粘牙。”
侯云舒顿时睁大眼睛。
“还有这样的东西？”
锅烧热，蛋糊下锅。
一开始稀稀的一摊，拿铲子慢慢推，不能停，停了就糊底。
宓婉站在她身后，伸手握住她的手腕。
“不是这么搅。”
“铲子贴着锅底走，手腕别僵，胳膊带铲子，一圈推到底。”
她带着侯云舒推了十几圈。
“自己来。”
侯云舒接着推。
胳膊越推越沉，额头上冒了汗。
锅里的蛋糊从稀变稠，从稠变黏，又慢慢变成一团，颜色金黄。
小翠趴在灶台边看。
“像不像炒了一锅金子？”
“别贫。”
侯云舒喘着气。
宓婉拿筷子挑起一团。
筷子上光溜的，蛋团颤了两下，没挂住。
倒到盘子里，盘底也干净。
胖大海凑过来，捏了一小块，放进嘴里。
甜，软，滑，咽下去一点不糊嗓子。
“真不粘牙！”
宓婉说：“这东西费手，费火。云舒，你白案功夫好，手腕比他们稳，这道菜交给你。”
侯云舒揉着胳膊。
“掌柜的，这一盘得搅多久？”
“熟了为止。”
“卖多少钱？”
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