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第411章 定价(第1页)

林听晚把昨晚画的那张三角形从包里抽出来,摊在桌上。三个顶点——门店十五块,便利店十五块八,展台十六块——中间被她划掉又问号再写上的「定价」两个字,铅笔印已经磨糊了。

唐棠端了杯咖啡凑过来,看了一眼三角形:「还在想这个?」

「昨晚便利店老周发消息说,消费者拿直播间券截图问他为什么便利店不能用。」林听晚把三角往桌中间推了推,「物业那边也一样,展台结算口径不同,券对不上。」

「三个渠道三种价格,消费者比我们先发现。」

林听晚打开笔记本电脑,新建了一个表格。第一列写渠道名称,第二列写零售价,第三列写结算口径,第四列写权益内容,第五列留空。

「唐棠,你把直播间券的核销数据拉一份。梁舒到了没有?」

「刚到。」梁舒从门口快步走进来,手里拎着一袋便利店的包子,「林总,昨晚老周又发了一条消息,说盛和渠道代表今天下午去找他谈排面。」

林听晚把包子推到一边,手指在键盘上敲了两行。

「老周那边先不急。盛和去谈排面是预料之内的事——直播券一上,他们在便利店的价格优势就被消费者看见了。便利店十五块八,盛和如果给到十四块五,老周当然心动。」

梁舒坐下,打开自己的电脑:「那我们跟不跟?」

「不跟。」林听晚把表格拉大,每个渠道的价格和权益逐一列清楚,「便利店现在的零售价十五块八,扣掉渠道费、陈列费和补货成本,我们的净收入大概在十一块出头。盛和如果压到十四块五,他们的毛利空间比我们窄,不可能长期维持。」

唐棠把核销数据发了过来。林听晚打开数据表,把直播间券的各项指标也贴进表格里。

「直播间的代金券,消费者花九块九买二十块券,等于零售价打五折。」她指着数据,「但这个券只能到店核销,便利店不能用,展台也不能用。消费者觉得不公平,但本质不是价格问题——是权益没分开。」

她重新画了一张表,这次把「价格」「权益」「服务」拆成三列。

门店:零售价十五元,权益含到店核销券、积分、试饮,服务为店员推荐和现场冲泡指导。便利店:零售价十五块八,权益含即时可得和满减活动,服务为货架推荐卡和补货保障。展台:零售价十六元,权益含物业积分和团购优惠,服务为配送上门和企业月结。直播:九块九购二十元券,权益含到店核销和限量款,服务为券码验证和库存提醒。

梁舒站起来看屏幕:「这个表……是给采购看的?」

「先给自己人看。」林听晚把表格另存为「渠道权益表_V1」,打印了三份,「每个渠道的价格不一样,不是因为哪个渠道更贵或更便宜——是因为每个渠道提供的权益和服务不一样。门店有试饮和积分,便利店有即时可得的便利性,展台有企业配送服务。价格差异对应的不是产品本身,是渠道附加值的差异。」

唐棠接过打印纸,从上到下看了一遍:「所以便利店老周抱怨券不能用——他不是要降价,是要便利店也有自己的专属权益?」

「对。」林听晚拿起笔,在便利店那一行旁边写了三个字:推荐卡。

「便利店的门店空间有限,不可能像门店一样做试饮。但可以在收银台放推荐卡,做满减活动。这些权益不增加多少成本,但对消费者来说是实实在在的价值。」

梁舒在手机上记了几条,抬头说:「那物业展台那边呢?刘国栋说券不能用,结算口径也不一样。」

「展台的十六块钱里面包含了配送费和企业月结的服务成本。」林听晚翻到财务测算那一页,「门店一杯一杯卖,便利店一单一单走,展台是一个企业一次订几十上百份。客单价不同,服务成本不同,定价自然不同。只要我们把每项权益的成本算清楚,采购就没办法拿最低价来压。」

唐棠开始在表格里填各项权益的估算成本。推荐卡印刷加配送,单店每月不到五十块。满减活动按核销率折算,分摊到单瓶不到三毛。积分兑换的边际成本更低——门店的试饮装每份成本一块二,但带来的转化率提升足以覆盖。展台的配送成本最高,但企业订单量大,单瓶配送成本摊下来反而比便利店还低。

「你看。」唐棠把计算结果推过来,「便利店渠道的赋权成本最低,但它的优势是触达频次最高——消费者每天路过,看到了就顺手买一瓶。展台的配送成本高,但企业一次性订上百份,单瓶配送成本不到六毛。」

林听晚看着表格里的数字一点点填满,拿起手机给便利店老周发了一条消息:

「周总,券的事我解释一下。直播间的券是到店核销券,便利店结算系统暂时不支持这个券种。但我给您单独做了一版便利店专属的满减活动方案——满两瓶减两块,跟券的优惠力度差不多。您看今天下午方便吗?我把方案发给您过目。」

发完消息,她把手机扣在桌上。

梁舒看了她一眼:「满两瓶减两块,我们的利润够吗?」

「一瓶毛利六块多,两瓶减两块,毛利还剩十块多。比单瓶利润高。」林听晚把财务测算推到梁舒面前,「关键是客单价翻了一倍,且消费者在便利店买两瓶会比买一瓶更倾向于复购——家里放着一瓶,喝完了会想着再买。首轮便利店数据里,买两瓶的用户三十天内复购率比单瓶买的高出将近二十个点。」

唐棠把表格填完,打印出来。三个渠道的价格、权益、服务、成本,全部对位排列。林听晚把这张表拍了张照片,存在手机里。

她盯着手机里的表格看了一会儿,又翻出老周之前的消息重新读了一遍。

老周的原话是:「林总,直播间券抵二十,消费者到手等于八折。我们便利店零售价十五块八,一分不降。客户拿着截图来问为什么不能用券,我怎么说?」

这条消息的核心不是价格,是话术。老周不知道怎么跟消费者解释「为什么这家店能用那家店不能用」。消费者不会理解结算系统差异,他们只看到同一个品牌在不同地方价格不一样。

林听晚在表格底部加了一行备注:「各渠道价格对外口径统一解释:产品价格一致,不同渠道优惠形式不同。门店含试饮服务,便利店含满减活动,展台含企业配送。消费者可根据自身需求选择最合适的购买方式。」

她把这段文字复制了一份,发给唐棠:「帮我设计一版门店的常见问答卡片,正面印这道解释,反面印各渠道权益对比。便利店和展台各印一版,内容一样,落款改成对应渠道名称。」

唐棠看了一眼:「这东西给店员看的?」

「给消费者看的。」林听晚说,「消费者看到三个渠道价格不一样,第一反应是品牌乱定价。但你把权益摆在面前——这边有试饮,那边有满减,这边有配送——他们就能理解:不是贵了,是买的东西不一样。」

下午两点,老周回复了:「方案可以,先试两周。」

林听晚回了个「好的」,然后打开物业经理刘国栋的对话框,把展台的团购方案也发了过去。

窗外的阳光从正午的直射变成了斜照,办公桌上的档案柜投下一道整齐的影子。林听晚把渠道权益表的最终版归档,在文件名的末尾加了个时间戳。

唐棠伸了个懒腰:「所以我们现在不是跟盛和拼价格?」

「不拼。」林听晚合上电脑,「盛和可以降价,但降价只是数字游戏。他们把价格压到十四块五,采购眼前看到的是便宜了一块三,但后面跟着陈列费、促销员费用和滞销退货条款。渠道权益表摆出来,便利店每一项成本都是透明的。盛和敢不敢把自己每个渠道的费用也拆开摆在桌上?」

梁舒在笔记本上写了几行字,抬头问:「那今天下午盛和去蓝湾便利,我们要不要派人?」

「孟时宜已经在了。」林听晚看了眼时间,「她做采购出身,盛和那些话术她比我们熟。让她先听,不急着表态。」

唐棠把渠道权益表打印了五份,分别装进文件袋里:「这份要不要给老周也发一份?」

「等盛和谈完再发。」林听晚拿起文件袋,在封面上写了个「周」字,「让老周先听完盛和的报价,再对比我们的方案。没有比较,他看不出权益拆开的好处。」

手机震了一下。孟时宜发来一条消息:「林总,盛和的人下午三点到蓝湾便利采购部。老周让我也去。」

林听晚盯着屏幕上的字,指尖在桌面上敲了两下。

盛和终于按捺不住了。

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