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五十文一天，三天就是一百五十文，倒是不错的工钱，程川远点点头应下了：“行，我去。”　　吕虎道：“那今儿下午就去一趟吧，你　　洗净手，白屿便去将米蒸上，去院子里摘了小葱，又拔了几块儿嫩生姜，昨儿个程川远带回来的黄鳝今晚就能做来吃了。　　将调料备齐，白屿却不敢杀黄鳝，他实在厌恶那滑滑黏黏的手感。　　幸好没一会儿程川远就回来了，白屿问他：“今日在员外家可做的顺利”　　程川远擦了擦脑门儿的汗，裤腿上还留有泥印：“今日下午我去跟着插了秧，主家说我干活儿麻利，跟得上手，叫我插秧时节再去。”　　白屿点点头：“那就好，我准备做晚饭了，相公得帮着我剖了黄鳝。”　　程川远去用皂角洗了手，便坐在灶房门前的小板凳上剖黄鳝，他手法快，没一会儿就剖好了，将剖出来的腌臜扔给了鸡鸭，又将黄鳝截成了小段。　　看着不似蛇那般怵了，白屿这才端回灶房，往盆里搁了少许盐，又倒了两勺面粉挼弄，这样能去除腥味。　　家里还有半坛子的烧刀子，程川远累极的时候，或是淋了雨可能遭风寒的时候都会拿出来喝上一盅。　　白屿往盆里倒了些白酒，拿来腌制黄鳝。　　此外还得往里面放些胡椒粉，这是金贵东西，一斤胡椒上百文，寻常人家舍不得平时用，买上少许都是用来腌肉防腐的，白屿冬日里腌肉的时候还剩了些胡椒粉，就一直留着，今儿可得捻些出来用了。